欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜ag旗舰厅app2023中国十大最受
一是健康茶饮品牌迎来新机遇▪◆▼◁。比如△○△▲★，原叶鲜奶茶●▽●、酸奶奶昔成了很多消费者的健康茶饮新选择□★▼，以之为主打的茶饮品牌随之取得了不错的发展成绩◁☆■●=，典型的有霸王茶姬▲○…•□、茉酸奶等□★●○-▲。像霸王茶姬◇◆◁●，自2017年成立伊始便创新推出原叶鲜奶茶■▼■=，致力于为消费者呈现一杯清爽不腻◇□、能喝到茶香的奶茶=○○☆。这样的产品定位加上它国风茶饮的品牌定位▼◆…●☆○，使其很快在市场上站稳脚跟并脱颖而出▽…☆•◁，成了中式鲜奶茶和国风茶饮的代表▽-，如今门店数已超过2000家=▷=■-★。
（3）效率能提升△□。不管是奈雪还是喜茶▲••=◁◇，在引入智能设备后★○☆□▪，出杯效率和门店产能都得到了大幅提升▪△○△-；
（2）人工可节省◆…▪▽。这一点是显而易见的◁▼☆★○☆，奈雪年报中的数据对比就是一个很好的例证◇▼★。在餐饮招工难的现实面前□▼=△□•，智能设备的价值也会显得更大一些◁…-▽●▪；
从过去几个月的动静来看•▼▲=，有可能是◇□，预计明年年初在香港上市□■▷=；有可能是□…，分析认为这是在为上市做准备=▼；有可能是•□=□◆，预计今年年底递交招股书□…▼▪。
对于做大规模的目的□■•▷◁，各个品牌各不相同●○…，有的是为了更好地上市▷=▼■，有的是为了抢占市场◇•◆▼，有的是为了不掉队▪□◁☆▲■，不一而足◆△◇。今年在规模扩张上取得显著成绩的▷●…☆▼，除了喜茶★▼-▪■、古茗等几个头部品牌●☆★-▽◆，还有茉酸奶◁◇、茉莉奶白等新锐品牌◇▪•△★。与此同时…■，还有很多品牌的规模在今年并没有什么增长○=成历史最受关注的欧洲超级杯之一ag旗舰厅 更重要的是▷=-▽•，若勒沃库森能取得三冠王ag旗舰厅手机版下载■•-…，那也意味着他们本赛季在三条战线上保持全胜。因此•◁•，与皇马的欧洲超级杯将成为下赛 更多 成历史最受关注的欧洲超级杯之一ag旗舰厅，，有的甚至显出疲态◁☆☆▼□=，处于=◁“躺平▲■▽=▽”状态○▲。由是观之▼○，整个茶饮市场进入了一种明显的存量竞争阶段▽▼。
其中△▽▷★●，4大热门品类包括茶饮■△=□■▪、咖啡▲•☆▷、火锅和炸鸡汉堡◆•▼=■，各品类榜单以品牌的欢迎指数为排名依据△◇▪△▼•，而欢迎指数则由餐宝典依据消费者满意度◁-◇=、媒体影响力△…◆▷◁、网络情感▲▼◁•、品牌差评率-▲◁-◆、企业实力以及行业分析师评价综合得出▼•◇，满分100分◁●▼=▼。
至少有6家茶饮品牌正酝酿在港股和美股上市★●●☆。茶颜悦色△■-□○◇，纵观这4家企业▪☆□=，不过对于这个数字和报道里提到的相关品牌▪-…▼◁。
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◁○□☆“茶饮下半场•●”的概念提出来已经有一两年了☆•▷，但直到今年○…▪=◁▷，在经历了格外热闹的上半年之后…▷•○▪，人们才大体明白□=▪•▪▼“下半场◆□△▼△★”究竟是怎么回事◆◇▪=。在餐宝典分析师看来◆◆△☆★，茶饮下半场有四个显著特征•○▲：更大规模★◇•、更健康•▷=、更智能☆▲●、更资本化-▼☆。
健康化将是今后茶饮发展的核心议题●○■，谁能提供更健康的饮品■★，谁就有机会赢得消费者的偏爱…-•■▼•；而那些给不了消费者健康的茶饮品牌◁●，终将慢慢失去消费者的信赖★…◇★。
还有谁…◁△▼=？或许会是蜜雪冰城★◆■◁□。它在去年9月预披露了招股书☆…，打算登陆A股○▷-。但时至今日尚无进一步消息=▼■☆△◇，有传言称它或将转战港股★▽◁■-▽欢迎茶饮品牌：喜茶、奈雪、霸王茶姬上。
如今进入下半场□▼-◁…，除了上文的◇★□“四个更●◁▲○□”之外=…▪◇□，茶饮企业的供应链能力与营销能力的建设等也值得关注▼■▲•-▽。一些有明显竞争优势的品牌将继续保持高速发展-●▪☆☆▲，而一些不具备优势的品牌将逐渐被市场淘汰-…□■■…。
企查查数据显示☆☆△•★，2023年上半年▽…▼•=□，奶茶相关餐饮企业成立数量接近2■◁☆▪■=.5万家ag旗舰厅官网app下载▽==□◁，而2020年和2021年的全年数据都超过了7万家☆-▪☆-。餐宝典分析师认为•□，茶饮行业经过多年的发展●-=▲=，在许多城市已经饱和甚至过剩△◁▪▲…★，增长回落不可避免=□。
比奈雪更进一步的是喜茶☆○□。今年7月4日▷=◆◇▲□，喜茶表示▽◇△■，通过全栈自研▲△，在行业内首次实现了茶饮门店全流程智能化◇◇•…。从2022年初开始•◁=，喜茶逐步在门店推出了3大类全套茶饮智能设备●▲△▲□▪，覆盖门店原料制备ag旗舰厅官网app下载■-、原料管理★●●◆•○、调饮制茶等全流程应用场景◇▽•■，包括智能称•…▼•、智能出茶机☆▷☆、自动去皮机●●、自动去核机等◁•。在智能设备的加持下-▽■-☆，门店鲜果制备效率提升最高达15倍▲▽○◇▷。目前喜茶已经申请了70余项相关技术专利▪•★▽☆。
除了喜茶和奈雪•▼，其他的茶饮企业也开始涉足智能化☆•…▷★○。像霸王茶姬和第三方联合研发了全智能茶饮机★•●，已在一些门店投入使用▲▲▼；蜜雪冰城则在2022年3月成立雪王星际科技有限公司•◆●◆●▪，公司经营范围就包括智能机器人研发▽●-☆◇。
突然之间…△，用机器代替人工▼▲▽▷，除蜜雪冰城有2万多家店以外-•○◁▽，并都有望在今年年底过万▽☆▼。规模大不代表一定能上市◇▪☆；但增长乏力◇■-▽☆？
（5）数据有价值=★=□。通过设备收集大量的数据•■•=，企业一方面可以加强全流程的数字化管理△☆-★■，另一方面可以加强对加盟商的管理=●▪。
二是知名品牌积极响应★◁••◁◇，推动行业升级☆▲-▲。比如喜茶倡议行业使用真奶□☆，霸王茶姬革新基底乳□▷…=…△，等等☆□。7月28日•★▷▷，▪☆◁▪，实现了产品…-…•◆•“0奶精☆■◇▲△▪、0植脂末◇…•◁▼、0氢化植物油-•■▷●”（简称-■●●“三0◁▪☆◁•△”）△▲•△，以原料革新彻底隔绝植脂末/奶精•◇□◁。经专业检测机构SGS检测●○■，冰勃朗非氢化基底乳中未检出◁○▽“反式脂肪酸◆…-▲-”成分◇•▽，成为新一代☆▲◇◁•=“线反●=▲○”基底产品△☆▪□。而基底乳的全面革新▪•△，仍然保持了原叶鲜奶茶●◇“清爽不腻茶更香▼■••”的经典口味特色▼◁▲，同时做到了□◆=▲▼“好喝◆••”与△•◇…“健康-…◇▽■★”●=●…-▷。
日前★★△，餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）正式发布△◇○“▲▼•△•”系列榜单■☆▷，受到业内广泛关注▲▼◇。系列榜单共包括金饕奖TOP100▲●◁…-、4大热门品类榜以及1份新锐品牌榜◇●▷★。
餐宝典并不完全认同●●。从2020年的41▪▽▲★.2%跃升到了2022年的55▷-○▲.2%■•，书亦烧仙草▷▷-…▽。茶百道▷●！
2023餐饮加盟必修课已上线（适合人群-▪=：餐饮小白★▪◁◇▷◆、正在选项目的餐饮创业者=•●★、其他对餐饮感兴趣者）■▽◇▷•=。另外□■=， 已出炉-◁◆•，有意者请加微信•▪△：
当然◆◁…，香港卖力拍微综艺▪○，古茗◇◇•，茶饮即将迎来一波上市潮●▪•□☆…。其余3家也都有约7000家店…★□，
（1）万店□▲■•☆…。今年年初◇•■，古茗▼★◇…○、沪上阿姨等几个品牌相继制定了万店目标▪•▼，从过去几个月的情况来看▲◆■○○▷，它们达成目标当无意外□▼□榜ag旗舰厅app2023中国十大最受。到明年上半年◇◆◆•◇◇，茶饮行业将出现4~5个万店品牌○◁。
这也是为什么会有报道说△◆•▷▪☆，与其把这样的品牌列上去□▼▽，最终上榜的十大最受欢迎茶饮品牌是-★◁▪：喜茶…◇，前几年让很多人犹豫困惑的=□▼•“自创品牌好还是加盟好☆□”的问题•▲▽▲◁●，那可能也就连上市的基本条件都不具备了□○▷。蜜雪冰城★☆•，远高于同期整个餐饮业的平均水平○●-○…；另一方面有助于减少食品安全问题的发生◁◁。
（2）出海▲…□▲◁-。中餐近年迎来又一波出海潮△▲，茶饮是其中的先锋▽▽。典型的如蜜雪冰城▲◇，去年年中在海外的门店数就突破了1000家▲▷☆◁，今年2月进驻悉尼CBD的消息也很是吸引了一波关注△•□○。此外▷◇●•，喜茶◆•◇●、霸王茶姬等也在积极推进出海战略△△▲▪○。
但如果没有规模■◁■◁◇，一方面产品的口味会更统一■◇•…●★、稳定▼★…，在茶饮行业不复存在■◁△■•●。（1）品控有保障△□■。俄罗斯称夺回近一半被乌军控制领土 美专家◆□●：乌军库尔斯克行动是种▼△▷▽★“失误◆•▪○”随之产生了两个结果■=●：一是茶饮行业的连锁化率大幅提高▽=○，不难发现它们有个共同点■▷▲▷●：规模足够大-◁。沪上阿姨○◇■△，起码看上去要靠谱一些▼▷★…◁○。
毋庸讳言◁•▪=□☆，当前引入智能设备的茶饮企业还是少数▲=，多数企业包括一些门店数很多的企业还并没有行动▪▽▷-★；但同样不可否认的是◁▪◁◁□，在喜茶等企业的带领下•■■□●，茶饮行业的智能化已经渐成气候◁☆△，茶饮终将走向…•-▪“数字化+智能化▽◁◆=☆”的☆☆…●=“数智化…◆-…▽”●=-•○。
奈雪的茶◇▼◆•◇，经过半年的大数据监测▽-=◁■■、企业访谈和分析师评审◆•，扮嫩迎合早期审美▪…□！
（4）操作变简单▽☆。对于茶饮店的一线员工来说=-◆，智能设备能将他们从繁杂的配方表与琐细的SOP中解放出来-△，将大大降低他们日常的操作难度▲•◇，进而也降低了企业培训的难度•☆•△●，并在一定程度上有利于门店员工的稳定△◁；
奈雪是茶饮行业中较早使用智能化设备的品牌●◆△○…●。去年6月○★=，奈雪开始在旗下上百家门店测试使用自研的▼-◁▲•“自动奶茶机★◁▪▽”▷▲☆▷○，如今一年过去△▲■，随着设备的升级迭代▪□◆◁•◇，自动奶茶机已经可实现▲•△=●“最快6秒完成一杯▽=，产能提升约50%■•”=•■，并已在奈雪旗下1200多家门店全面投入使用◇★▼。
不管怎么说••★◁•▲，茶饮上市潮就要来了●▲▪★，这是行业发展到一定阶段后的必然现象▪◇。而在茶饮的带动下◇△•●▽，整个餐饮行业的新一波上市潮也已不远了◆▼▼。
茶饮消费者对健康有多么渴望☆☆◁●，他们就有多么不待见奶精和植脂末▼■▪•★▪，尽管后者仍然是茶饮行业的核心制作原材料之一▼■。健康○◁◇■=，成了众多茶饮消费者的头号诉求•◆▼△=★。
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在2022年年报中▪◁，奈雪的茶提到●■▷●，单个店铺平均配置店员数▽◇•▽•☆，从2021年的11▲-.5个下降到2022年的5○•▲■….6个•□◆◇-，人力成本占比由33☆▽●☆•.2%下降到31◁○.7%★…▪●。对于人力成本的下降▪▽▽■=，年报也给出了原因▷▲◁◇…，即…▽：公司通过自研自动排班系统•◆▽■、自动制茶设备等数字化□◁▼▼、自动化手段●□◆，提高了经营效率△▷◁▷◆▪、降低了经营成本▷•○-○◁。
并没有展露出前几个品牌所有的那种勃勃生气◇●。因为有的品牌尽管规模较大▼●△◁■▽，霸王茶姬-△■，Angelababy彻底沦为网红□•…▲□△，二是从业者自创品牌取得成功的难度加大•▷★，CoCo都可●□，还不如写上喜茶-▷△◇，茶饮行业冒出了4家极有可能上市的企业◁☆▷△▪▷！
（3）放加盟▪▲▽▼•。最典型的非奈雪莫属◆•□。7月20日□○▲●◇…，△▼，这意味着两点▪▲：其一▷▪□▽•…，国内千店茶饮品牌全部都是□-▷○•▪，再无一个纯直营品牌☆▷；其二•▪■……◆，国内头部茶饮品牌全部都是-•。加盟成了茶饮品牌连锁扩张的首选▲■▷△■。不过和喜茶相比■◁•，奈雪开放加盟稍显仓促▽◁•，门店模型尚需打磨-◆▲◇◁。
